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连锁餐饮频遭打击？是什么让他们反败为赢！中央厨房是指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。中央工厂则是中央厨房集聚的载体，相对中央厨房来说，中央工厂自动化程度更高，效
发布时间：2018-01-23 点击次数：45
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中央厨房标准化项目搭建餐饮行业的未来一定是中央厨房，未来中央厨房绝不能以单机设备为载体，而是能够为客户提供一整套的、系统的解决方案！中央厨房设计，填补国内中央厨房整体设计与管理空白，创造行业标杆，能为早餐工程、餐厅大食堂、农副产品深加工、复
发布时间：2018-01-23 点击次数：45
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中国餐饮工业化的春天已经来临！中国饮食文化的丰富内涵，给中国快餐业的标准化和工业化设置了很大障碍，随着团餐业和快餐业的迅速发展，【中央厨房】的兴起势在必行。建【中央厨房】是团餐业和快餐业实现集约化、标准化、专业化、产业化的有效途径；产业链的
发布时间：2018-01-23 点击次数：27
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餐饮互联网化的重点是什么？是升级，不是颠覆来的餐饮其实两大机会，一个是互联网餐饮，第二个是餐饮互联网。这已经是个不争的实事。什么是互联网餐饮？就是互联网企业作为主导，把控线上客户流量，餐饮企业作为加工和服务场地。这是我们餐饮企业所不想面对的
发布时间：2018-01-23 点击次数：28
