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线上餐饮品牌的核心竞争力是什么?

发布日期:2018-01-23 作者:哈喜婆 点击:

线上餐饮品牌的核心竞争力是什么?

相比线下餐饮,线上餐饮更容易把品牌势能释放出来 线下餐饮长期缺乏品牌的一个重要原因:传统营销模式的高额支出带不回足够的收入。线上餐饮不受门店限制,更易规模化销售,有足够高的市场空间承接品牌所带来的流量。

餐饮连锁产品定制化加工

国内餐饮行业市场规模是日本的10-15倍,但上市的餐饮公司数量仅8家,而日本有62家,且基本都是品牌餐饮公司。

一般来说,客单价越高、信息透明度越低、产品差异性越低,用户的选择成本越高,品牌的作用性越大。

线上餐饮不受门店限制,更易规模化销售,有足够高的市场空间承接品牌所带来的流量。

首先,基础设施达标。

A.线上引流、线下配送系统基本建成:渠道成熟——新美大、饿了么、百度外卖、京东。

B.供应链管控难度降低:得益于上端B2B产业链日趋成熟。

C.定制化产品包装成本压低:得益于工业化效能增高,以及淘宝、阿里巴巴这样的线上交易平台。

消费升级:需求初步从商品过渡到服务。

A.对服务的需求提高。

B.很多品类仍是空白。  

诸城哈喜婆食品有限公司专业提供餐饮连锁产品定制化加工,中央厨房食材标准化加工,团膳食品供应,欢迎咨询!


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