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中央厨房标准化项目搭建

发布日期:2018-01-23 作者:哈喜婆 点击:

中央厨房标准化项目搭建

餐饮行业的未来一定是中央厨房,未来中央厨房绝不能以单机设备为载体,而是能够为客户提供一整套的、系统的解决方案!

中央厨房设计,填补国内中央厨房整体设计与管理空白,创造行业标杆,能为早餐工程、餐厅大食堂、农副产品深加工、复合型食品企业、餐饮连锁加工中心、热链团膳及冷链鲜食配送服务;

中央厨房食材标准化加工

哈喜婆拥有十年中央厨房设计与管理经验,二十年中央厨房营养安全及杀菌专家,能帮助餐饮企业解决五高一低难题(房租高、食材高、人工成本高、设备及耗能高、安全风险高;利润低),帮助餐饮企业解决(脏、乱、差)难题,帮助餐饮企业、食品工厂整体设计、管理、成本直接降低20%。

因此 - 餐饮企业中央厨房必须走集约化、标准化、专业化之路。

餐饮企业的中央厨房的加工工艺流程设计是比较复杂的,项目的难点和重点也是在这里。餐饮企业的中央厨房可以说是小而复杂的。

要做到项目的生产加工工艺流程设计合理、功能区布局科学、物流动线畅通、食品卫生安全、设施设备配套、质量与服务管理体系完善…是需要和包括餐饮企业在内的各建设专业的精诚合作才能够完成的。

在接到一个项目后,需要与客户进行详细的洽谈,以了解企业各方面情况和客户的具体需要,并成立筹备项目组。

诸城哈喜婆食品有限公司专业提供餐饮连锁产品定制化加工,中央厨房食材标准化加工,团膳食品供应,欢迎咨询!


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